加工
效率高
岳西同發機械
Yuexi Tongfa Machinery
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專業茶葉加工機械生產供應商
殺青、理條、烘干多道工序連續完成
適應不同場地
操 作
簡 便
質 量
可 靠
新聞動態
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品茶,即是品味人生。關于普洱茶的存放,藏友們都樂此不疲,認為這是一個“可以喝的古董”,隨著存放時間的推移,收藏價值都會節節攀升。
談及普洱茶如何存放更持久,首先要能區分出茶質的好壞,只有茶質好的普洱茶才有可能存放幾十年甚至上百年后,味道越醇越香,在這里不詳述;同時,要能夠區分生茶和老茶,上世紀70年代之前的老茶以生茶為主,未經過人工發酵工序,儲存時間越長,其茶質越醇;后來有了加溫渥堆技術,將其加工成熟茶,使普洱茶的茶性更加穩定,這樣在儲存過程中就很難改變茶質本身了。
接下來進入正題,普洱茶的存放其實并不神秘,忌暴曬雨淋,多通風,環境清潔無異味即可。家中存放時,散茶可拆包置于陶瓷瓦罐中密封儲存,餅茶或沱茶可陳列于木架上,美觀且通風性好。存量大則需專門倉庫保存,注意事項是一樣的。
濕度和溫度適中、通風性好的干倉環境,雖然使得普洱茶陳化較慢,但能很好地防止霉變;溫度驟變環境下存放的普洱茶,口感死板無韻,失去了綿長悠遠的口感;雜味異味是茶葉儲存的“死敵”,茶葉本是吸收異味的佳品,可凈化空氣,儲存中的普洱茶一旦吸收異味,這餅茶也將不再“純真”。
最后,要特別注意普洱茶的茶齡壽命,普洱茶能儲存多少年,并無定論,茶性的變化猶如植物的生長,從發生到成長,開花結果后凋零,一旦到達頂峰,就要將其加以密封進行保存,目的是減緩“老化”,茶香長存。
品茶是一門大學問,關于茶的存放也是一門有待仔細參透的大學問,關于普洱茶,我們的認識或許還不是很多。